恵比寿でヴィーガン料理をテイクアウトするならここ！おすすめ5店舗を厳選紹介

徹底した菜食主義を貫くスタイルの方を総称してヴィーガンと呼びますが、最近は健康や美のためにヴィーガン料理を好んで選ぶ方が増えています。

ヴィーガン料理は肉を使用していないことはもちろん、魚や乳製品、動物由来の原料も使用しません。口にする食材が大幅に制限されるので美味しい料理を食べることはできないと思ってしまう方もいますが、肉や魚をさまざまな品で代用することで、絶品のヴィーガン料理を提供する専門店が増えています。

この記事では、恵比寿でテイクアウトできる絶品のヴィーガン料理を紹介していきます。感染リスクが低い自宅でゆっくりとヴィーガン料理を楽しみたい方は、ぜひ最後までご覧になってください。

※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、営業日や時間が変更になっている場合がございます。事前に、Webサイトや公式SNSなどで最新情報をご確認ください。

恵比寿でヴィーガン料理がテイクアウトできるお店を紹介

ヴィーガン料理は健康、美容、メンタルケアに効果があるとされています。

ヴィーガンは完全菜食の方を指しますが、そこまで徹底することなくヴィーガン料理を日々の生活のなかで少しだけ取り入れている方も多くいます。無理のないペースで美味しいヴィーガン料理を少しずつ取り入れていくというのが、長く続けるポイントです。

以下で紹介するのは、いずれもヴィーガン料理に定評がある店舗ばかりです。専門店で絶品のヴィーガン料理を食べたい方は、ぜひチェックしてみてください。

KO-SO CAFE

出典元：https://macrobiotic-daisuki.jp/cafe-2-8431.html

恵比寿駅から徒歩3分の場所にある『KO-SO CAFE』は、読んで字のごとく「酵素」を主役に添えたオーガニック野菜を提供するカフェです。

カラダの中からキレイにをコンセプトに、さまざまな酵素を含んでいる厳選したオーガニック野菜を提供。栄養価の高い新鮮な野菜をふんだんに使った料理が並んでいるだけではなく、スムージーや酵素ソーダなどのドリンクも充実しています。

動物性素材や乳製品を使用しないヘルシーな料理ばかりで、オリジナルのサンドイッチやパスタなどバリエーションも豊富です。

• ベジユーリンチー弁当
• コブサラダ
• 18種類の野菜カレー
• 15品目の野菜が摂れるパクチーパスタ
• デトックスブラウンパンケーキ

テイクアウトメニューも野菜、カレー、パスタ、デザートとさまざまなので、その日の気分で好きな料理を注文できます。野菜本来の味を最大限まで引き出す絶品のヴィーガン料理を、テイクアウトで楽しんでみましょう。

Cosme Kitchen Adaptation アトレ恵比寿店

出典元：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13194666/

アトレ恵比寿西館2階にある『Cosme Kitchen Adaptation』は、おいしく食べて心も体も美しくなるをコンセプトにするカフェレストランです。

店名にも使われている「Adaptation」は順応や変化という意味で、日本の食文化を大切にしながらヴィーガンの手法を取り入れるという意味が込められています。

体に良い食材をシンプルにバランスよく取り入れたオリジナルレシピがメインで、ヴィーガン料理だけではなくグルテンフリー、ローフード、マクロビオティックなどに対応しています。

ヘルシーなライス、パスタ、ハンバーグなどをテイクアウトできる他、体に負担をかけない素材で作られているスイーツもおすすめ。豊富なメニューのなかから、気になる逸品を見つけてみましょう。

FALAFEL BROTHERS 恵比寿店

出典元：https://vegeness.com/shop/30496/

恵比寿駅から徒歩5分の場所にある『FALAFEL BROTHERS 恵比寿店』は、まだ日本では珍しいファラフェルという料理を食べられるレストランです。

ファラフェルは中東の料理で、ひよこ豆やそら豆に香辛料を混ぜ合わせて食用油で揚げたコロッケのような料理です。ヴィーガン料理として名が知られているメニューですが、日本で本格的なファラフェルを食べられるお店は少ないので、興味がある方はぜひ注文してみてください。

テイクアウトメニューもすべてヴィーガン料理で、サンドイッチ、サラダボウル、ブラウニーなど種類はさまざまです。野菜が盛り沢山でボリュームも満点なので、お腹いっぱいヴィーガン料理を楽しみたい方にもおすすめです。

marugo deli ebisu

出典元：https://www.maru5ebisu.jp/

恵比寿駅から徒歩5分の場所にある『marugo deli ebisu』は、体に優しい各種ドリンクや軽食のヴィーガンメニューを提供してくれるカフェです。

提供されているフレッシュジュース、オーガニックコーヒー、スムージーはすべて白砂糖や食品添加物を使用していません。材料から調味料に至るまで、徹底的にこだわり抜いた食材のみを利用しています。また、旬の野菜やフルーツを利用した期間限定メニューも豊富なので、いつ来店しても違う味を楽しめるというのも大きなおすすめポイントです。

食材と調理法にこだわったスムージーが人気で、サンドイッチなどの軽食と合わせてテイクアウトする方が多いです。また、季節で変わるデザートも女性を中心に高い人気を獲得している商品なので、ぜひチェックしてみてください。

ワークショップを開催している3階のキッチンはレンタル可能で、料理教室やセミナーなどに使えます。お洒落な上質空間なので、興味がある方はこちらのスペースも活用してみましょう。

fruits and season

出典元：https://smileveg.com/2021/05/08/fruits-and-season/

恵比寿駅から徒歩2分の場所にある『fruits and season』は、日本初のヴィーガンフルーツサンド専門店です。完全キャッシュレス決済のテイクアウト専門店なので、誰でも気軽に注文できる手軽さが多くの方から高い注目を集めています。

最高に美味しい旬のフルーツを気軽に楽しんでほしいというコンセプトで誕生したお店で、絶品の味はもちろん、視覚でも楽しめるパッケージが特徴です。

フルーツは愛知県岡崎市のダイワスーパーが厳選したものだけを使用しており、売切れたら即終了なのでフードロスもありません。徹底的にこだわった生クリームは卵と乳を使用していないので、ヴィーガンの方でも食べることができます。

まとめ

恵比寿でテイクアウト可能なおすすめヴィーガン料理を紹介してきましたが、参考になりましたか？

新型コロナウイルス感染拡大の影響により爆発的に普及したテイクアウト需要。それに伴い、運動不足から健康への意識が強くなった方も多く、定期的にヴィーガン料理を日々の生活へ取り入れるようになったという方も少なくありません。

最近のヴィーガン料理はとても美味しく、体と心に最適です。恵比寿で仕事をしている方、または住んでいる方は、ぜひ上記で紹介したヴィーガン料理をチェックしてみてくださいね。